摘要：
首先，需要明确的是牛皮癣是一种非常顽固的慢性皮肤病，其病因并不十分明确。但是，在临床实践中，我们发现日常饮食与疾病的关系密不可分。因此，看似无法挽救的牛皮癣患者们便开始探
首先，需要明确的是牛皮癣是一种非常顽固的慢性皮肤病，其病因并不十分明确。但是，在临床实践中，我们发现日常饮食与疾病的关系密不可分。因此，看似无法挽救的牛皮癣患者们便开始探索各种神奇的膳食调理办法来缓解症状或者治疗牛皮癣。
苋菜是否能治疗牛皮癣，正如许多其他常见的食物调理方法一样存在争议。基于统计学分析，苋菜以及大部分绿叶蔬菜是膳食纤维和多种天然维生素的优秀来源，对人体有许多益处。其中包括绿色叶菜所含的铁、钙、锌、钾以及维生素A、C、E、K等。患有牛皮癣的患者似乎受益于这种膳食结构，因为绿色叶菜可以有效地减轻炎症反应，从而减少疾病的迁延时间和出现频率。
然而，牛皮癣的治疗需要综合治疗，苋菜单一食用恐怕难以真正治疗病症。同时，一些素食者和那些长期依靠绿色蔬菜为主食的人更容易出现微量元素不足，如铜、锌等，这会造成身体微量元素失衡，因此饮食结构也要尽可能多元化，包括肉类、水果和其他蔬菜等。
综上所述，离开科学地探索整体性治疗，将单一的事物视为特定疾病的“灵丹妙药”并非足够。绿叶蔬菜（苋菜）也许是一种健康的食品选择，但牛皮癣患者不能寄希望于其单一的作用。切勿把饮食调理作为牛皮癣的唯一疗法，应尽量采用科学、系统、医疗结构化的综合治疗手段，这样才能达到最好的效果。
